まぐろの腹骨部分、通称「中落ち」をたっぷり総量2キロ、5日間だけの限定販売です！

柵などに加工した後の骨目の部分には、まだまだまぐろの身がたっぷり、これをひっかくと”まぐろの中落ちに”。
骨の間をスプーンでひっかく作業は少し手間が掛かりますが、総量2キロから食べられる部分はおおよそ1キロ。かなりのボリュームですので、大人数で、様々な料理でたっぷり楽しめます。

一般でこの形状での流通はなかなかありません。まぐろ問屋直送・5日間限定の目玉商品をぜひこの機会に。

解凍の仕方、お召し上がり方のリーフレットを商品と同梱しますので、はじめての方でも安心してお召し上がりいただけます。

こちらの商品はご自宅向けのため、簡易包装でのお届けです。ギフト利用は承れません。

おひとり様1個限り

解凍して、骨の間の身をスプーンなどを使ってひっかくように取ります。

包丁で叩いてネギトロに、ごはんにのせるとまぐろ屋さんのまかない飯！ネギトロ丼が約10人前。ネギトロの軍艦巻きなら約60〜70巻というボリュームです！

ネギトロに生姜、ネギ、調味料とつなぎを入れてつみれ汁に。

身をひっかくのは少々手間がかかりますが、ひっかいた後の骨で出汁をとってもOK。大鍋でぐつぐつ煮ると、やがて白濁したチキンスープのような出汁になります。

豚汁の作り方で、鮪汁もおすすめです。