※本商品は加熱用です

加熱するとジューシーなまぐろのカマ。骨のまわりの一番旨味が強く、身がたっぷり詰まった部分です。天然ならではのじゅわっと溢れ出る上質な脂と、インドまぐろならではの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。 グリルやオーブンでじっくり焼くだけでふわっとジューシーに仕上がります。ビールや日本酒との相性も抜群。ご自宅で、ちょっと贅沢な「大人の居酒屋メニュー」を楽しみませんか？

＜おすすめの調理法＞
・塩焼き： シンプルに塩コショウで下味をつけ、レモンやポン酢、ワサビ醤油で。
・煮付け（カマ炊き）： しょうゆと酒、砂糖を入れた濃厚なタレが脂と絡んでご飯が進みます！

「大きなカマは家で調理できるか不安……」という方もご安心ください。一般的な家庭用の魚焼きグリルにすっぽり収まる、扱いやすいサイズ感でお届けします。 解凍し、塩・コショウを適量すりこみ、魚焼きグリルで焼くだけなので手間いらず。 グリルでじっくりと熱を通すことで驚くほどふっくらと焼き上がります。骨のまわりの一番美味しい部分を、最高の状態で味わっていただけます。

まぐろのカマは肉厚で網の上でも崩れにくく、インパクト抜群！お肉以外の選択肢に、BBQの主役に、いつものアウトドアが特別なごちそうタイムに。

冷凍のまま保冷剤代わりにクーラーボックスにしのばせて。現地に着く頃にはちょうどよく解凍されるのでキャンプのお供にもおすすめです。

お中元や夏のご挨拶、帰省時の手土産に。美味しいものが好きなあの方へ贈る、とっておきの魚のコンフィ。深い海の色をイメージしたネイビーのオリジナル化粧箱に詰め合せました。

ハーブとオリーブオイルの味わい「まぐろコンフィ」、ごま油とレモンの味わい「かじきコンフィ」、酢漬けの玉ねぎマリネが爽やかな「さばコンフィ」。食べ応えのある3種・計4パック入りです。

コンフィとはフランス料理の一種で、食材を低温の油でゆっくりと煮た保存食の調理方法のこと。低温で時間をかけて煮るため、しっとりとジューシーに仕上がるのが特徴です。 主に肉の調理方法として知られていますが、しっかり目利きした鮮度良い魚を使い、刺身以上の美味しさを引き出せました。

まぐろコンフィ

かじきコンフィ

さばコンフィ

調味済みで、開封してそのままお召し上がりいただけますので、贈る相手の手を煩わせずに、美味しい食卓のひとときを短時間で実現。生魚が苦手という方にも、加熱済なので安心。魚に含まれる栄養素は生活習慣病への予防にもなると言われており、お子様からご年配まで、広い世代の方へ贈るギフトとして喜ばれます。

鮮度良い刺身用まぐろでつくるプレミアムなツナ、まぐろコンフィ。味付けは塩とハーブのみ、シンプルながらもまぐろの旨みとしっとり柔らかな食感。開封して一口大に盛り付け、ワインのお供にも。

かじきコンフィはごま油の良い香りが食欲をそそり、子供から大人まで好まれる味。どんな野菜とも相性が良く、季節の野菜と和えたり麺類、ご飯もののトッピングにも。

神奈川県産の地サバを、国産の米油とオリーブオイルで低温加熱しマリネ仕立てに仕上げたさばコンフィ。美味しいお酢で酢漬けした玉ねぎマリネが隠し味。さっぱりとした酸味が食欲をそそり、茹でたパスタと和えるだけでも美味。

1パックはそれぞれ食べ応えのあるボリュームで、主食として２〜3人分。また少量づつ盛り付けてお酒のお供やホームパーティでのおもてなしにも。様々なシーンであると嬉しい、魚の加工品です。

１つづつ丁寧につくり、一切の添加物不使用。食にこだわる方へも安心してお贈りいただけます。（それぞれの製造工程は、単品商品のページをご覧下さい）

日頃お世話になっている方へのお中元や帰省時の手土産など、熨斗のご希望や名入れのご対応も承ります。

・お世話になった方へのお中元に
・目上の人に贈る丁寧なギフトに
・魚好きへの友人に贈る誕生日ギフトに
・料理好きの友人に贈る夏のお礼のギフトに
・他の方と被らない手土産に

まぐろの旨み、地酒の余韻。大人の贅沢なひとときを演出する最高のギフトセットです。お酒好きのお父さんへ、お酒とまぐろをセットでプレゼント。

お刺身用天然本まぐろを2柵（中トロと赤身）、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

遠洋まぐろの中でも今最も評価が高く、上質な脂がしっかりとのり旨みのある“アイルランド沖”天然本まぐろをセットにしました。

きめ細やかな脂ののりが美しい中トロ。

赤身はねっとりとした濃厚な旨みがあるのが特徴。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

日頃お世話になっている方への夏のご挨拶や、帰省時の手土産にも。お中元熨斗や名入れのご要望も承ります。
※写真の箱はイメージです。

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

調理不要なまぐろの加工品。無添加で丁寧に作られたものだから、開封してお皿に盛って、すぐ食卓の彩りが仕上がる気軽さの中にも本質的な美味しさがあります。 日々多忙を極める方からご年配の方まで、ヘルシーな魚のアテと一緒にお酒を愉しむ良き時間をプレゼントしてはいかがでしょうか？

まぐろの角煮と天然まぐろの大トロでつくるプレミアムなツナ、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。お一人から大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

特別純米酒とのペアリングに、フィッシュスタンドのオリジナル加工品の中でも日本酒にあう３つの加工品を選びました。

定番人気のまぐろの角煮。甘く濃い味付けは日本酒にぴったり。

とろプレミアムコンフィは天然まぐろの大トロを贅沢にオイルコンフィし、黒胡椒を効かせた大人の極上ツナ。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

炊き立てごはんにのせてまぐろのづけ丼に。

まぐろのづけ丼に出汁をかけてまぐろ茶漬けに。お酒の〆にも抜群。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

日頃お世話になっている方への夏のご挨拶や、帰省時の手土産にも。お中元熨斗や名入れのご要望も承ります。
※写真の箱はイメージです。

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

まぐろの旨み、地酒の余韻。大人の贅沢なひとときを演出する最高のギフトセットです。お酒好きのお父さんへ、お酒とまぐろをセットでプレゼント。

お刺身用天然本まぐろを2柵（中トロと赤身）、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

遠洋まぐろの中でも今最も評価が高く、上質な脂がしっかりとのり旨みのある“アイルランド沖”天然本まぐろをセットにしました。

きめ細やかな脂ののりが美しい中トロ。

赤身はねっとりとした濃厚な旨みがあるのが特徴。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

ありがとうの気持ちを込めて、愉快な魚たちのサンキューシールをつけてお届けします。 シールの柄はおまかせください。
こちらの商品は、6/16までのご注文で、6/20〜21にお届けする父の日限定の予約商品です。

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

調理不要なまぐろの加工品。無添加で丁寧に作られたものだから、開封してお皿に盛って、すぐ食卓の彩りが仕上がる気軽さの中にも本質的な美味しさがあります。 日々多忙を極める方からご年配の方まで、ヘルシーな魚のアテと一緒にお酒を愉しむ良き時間をプレゼントしてはいかがでしょうか？

まぐろの角煮と天然まぐろの大トロでつくるプレミアムなツナ、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。お一人から大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

特別純米酒とのペアリングに、フィッシュスタンドのオリジナル加工品の中でも日本酒にあう３つの加工品を選びました。

定番人気のまぐろの角煮。甘く濃い味付けは日本酒にぴったり。

とろプレミアムコンフィは天然まぐろの大トロを贅沢にオイルコンフィし、黒胡椒を効かせた大人の極上ツナ。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

炊き立てごはんにのせてまぐろのづけ丼に。

まぐろのづけ丼に出汁をかけてまぐろ茶漬けに。お酒の〆にも抜群。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

ありがとうの気持ちを込めて、愉快な魚たちのサンキューシールをつけてお届けします。 シールの柄はおまかせください。
こちらの商品は、6/16までのご注文で、6/20〜21にお届けする父の日限定の予約商品です。

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

まぐろ問屋だからこその目利きで、漬けに合う美味しい赤身を選び、厳選した調味料でつくったまぐろ漬け丼のもと。今年の夏はのりフレークのおまけ付きです！ギフト用に白箱に入れてお届けします。

FISHSTAND で一番の人気商品「まぐろづけ丼」は、冷凍庫から出して袋ごと流水解凍約5分、炊き立てごはんがあればあっという間に本格的な漬け丼がつくれる優れもの。夏のストック品として重宝すること間違いなしの1品です。

ねっとり濃厚なまぐろの赤身に、タレの美味しさと漬け込み具合を研究した理想の漬け。
製造行程とこだわりはこちらから。

隠れた名品でスタッフの間でも人気が高い「のりフレークオリーブオイル」。ごはんにかけるだけでも唸る美味しさ、漬けまぐろに和えたらなおさら。漬け丼や海鮮と和えたり、パスタやいろいろなメニューに合います。

まずはまぐろづけ丼のトッピングでどうぞ。あれにもかけたい、これにも和えたいと「ちょい足し」の無限ループにハマること必須です。

漬けまぐろをそのままお皿にもって、お酒のアテにも。とろろなどと合わせても美味しくいただけます。

ごはんにのせるまぐろのづけ丼だけではなく、アレンジも多彩なのが、このづけ丼の魅力。解凍して袋から取り出し、お皿に並べ、オリーブオイルや野菜を添えてカルパッチョに。

炊き立てごはんにづけまぐろ、お出汁をかけてお茶漬けに。

日頃お世話になっている方への夏のご挨拶や、帰省時の手土産にも。お中元熨斗や名入れのご要望も承ります。
※写真の箱はイメージです。

天然まぐろの赤身の不定形柵が計500ｇ（２〜３柵）入り。メバチまぐろは上品な脂ののりとすっきりとした味わいで世代を超えて好まれる魚種。その中でも赤身にこだわり、ねっとり濃厚な味わいのまぐろを目利きしました。

同じ赤身でも味が濃く色のしっかり出る赤身から、脂が少なく色も薄い赤身まで、その種類は様々。そんなまぐろの身質を表現する上でも重要な用語として「ベタミ」と「チヂミ」があります。
「チヂミまぐろ」と「ベタミまぐろ」で大きく異なる点は、漁獲時の状態。
「チヂミまぐろ」は漁獲時に活〆された魚体で、冷凍時にはまだ死後硬直前で細胞が生きている状態。食すため解凍した際には鮮度の良さならではの弾力感や発色の良さが特長です。
対して「ベタミまぐろ」は水揚げされた時にはすでに死後硬直後。筋肉が死後硬直から解ける過程で、エネルギー物質(ATP）が分解されイノシン酸(旨味成分）に変化し、魚の熟成過程を辿ります。
ねっとり濃厚赤身はこの「ベタミまぐろ」。旨みがのった濃厚な味わいが特長です。

お寿司屋さんに多く選ばれているこのべタミ赤身。今回フィッシュマーケットにて限定販売します。刺身用まぐろを買いたいけれどどれにしよう？そんな方はぜひ選んでみてください。

お刺身や手巻き寿司で、まぐろの赤身を直球で味わって。年度末のお祝いなどの食卓にもぴったりです。

※本製品は愛犬用です

※天然素材のみを使用しているため、形状、色、形にばらつきがあります

栄養価や風味、香りをそのまま残せるフリーズドライから、お得な5パックセットが登場。通常より1000円お安く、1パックあたり200円お得にご提供！

　　　　　　　　　

フリーズドライ状に加工したまぐろは、パピーからシニア犬まで食べやすいサクッと軽いやわらか食感。まぐろの風味がしっかり香り、口当たりが優しいことが特徴です。

特に噛む力が弱くなってて食べられるものが限られてきたシニア犬などにフリーズドライはおすすめです。

小さくちぎれて、柔らかい触感でありながら、風味はしっかりと残っているので噛む力が弱くなってもしっかり食事として楽しめます。

“愛犬にも同じ食の楽しみを”
愛犬の年齢を問わず大切にしたいこのコンセプト。
人と同じでワンちゃんだって、いくつになっても美味しいものを食べてほしいですよね。

　　　　　　　

まぐろは低脂肪で高たんぱく質、DHA・EPA・亜鉛・鉄分等の良質な栄養素を豊富に含む魚。私たちが商品作りの中で使用するまぐろは、人用にご提供するまぐろと同じ「刺身品質」の天然まぐろ。赤身の美味しい部分を一柵づつ、手作業でカットしていきます。

栄養価や風味はそのまま、お刺身状の形に込めました。

　　　　　　　

手で簡単に小さく割けます。適当な大きさに割って与えて下さい。パピーからシニア犬まで食べやすいやわらか食感。手づくりごはんのトッピングや介護食などにも。

お湯にふやかしたり、細かくしてふりかけ状にして与えるのもおすすめです。

《1回に与える量の目安》

体重５kgの犬種：1切
体重5〜10kgの犬種：2〜4切
体重10kg〜の犬種：4〜5切

まぐろ屋自らが目利きから流通までの一貫体制で作る、まぐろ専門のドッグフードブランドです。 家族の一員でもある愛犬にも、私たちのまぐろを楽しんでもらいたい。そんな想いをもとに、飼い主の皆さんも安心できるよう、原材料はもちろん商品規格の隅々まで、犬の知識が豊富なドッグトレーナーと共同開発しました。
FISHDOGについて

FISHDOG商品をお買い上げのお客様には「ドッグフレンドリーマップ城ヶ島」を無料でプレゼント！ マップの商品ページからカートへの注文をお願いします。

調理不要なまぐろの加工品。無添加で丁寧に作られたものだから、開封してお皿に盛って、すぐ食卓の彩りが仕上がる気軽さの中にも本質的な美味しさがあります。 日々多忙を極めるあの方からご年配の方まで、ヘルシーな魚のアテと一緒にお酒を愉しむ良き時間をプレゼントしてはいかがでしょうか？

まぐろの角煮と天然まぐろの大トロでつくるプレミアムなツナ、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。お一人から大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

特別純米酒とのペアリングに、フィッシュスタンドのオリジナル加工品の中でも日本酒にあう３つの加工品を選びました。

定番人気のまぐろの角煮。甘く濃い味付けは日本酒にぴったり。

とろプレミアムコンフィは天然まぐろの大トロを贅沢にオイルコンフィし、黒胡椒を効かせた大人の極上ツナ。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

炊き立てごはんにのせてまぐろのづけ丼に。

まぐろのづけ丼に出汁をかけてまぐろ茶漬けに。お酒の〆にも抜群。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

・お中元やお歳暮、年末年始のご挨拶としてのギフトに
・お酒好きの上司や友人の誕生日や内祝に
・日本酒好きなあなたへ、日頃のご褒美としてマイギフトに
・神奈川の銘品をギフトとして送りたい方に

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

食べ切りサイズのコンフィシリーズを詰め合わせたカジュアルなギフトセットです。爽やかな海の色をイメージしたエメラルドのオリジナルボックスに詰め合わせました。

ハーブとオリーブオイルの味わい「まぐろコンフィ」、ごま油とレモンの味わい「かじきコンフィ」、当セットのみの限定コンフィ「とろプレミアムコンフィ」、人気商品の「まぐろ角煮」も入ったプレミアムなセットです。

コンフィとはフランス料理の一種で、食材を低温の油でゆっくりと煮た保存食の調理方法のこと。低温で時間をかけて煮るため、しっとりとジューシーに仕上がるのが特徴です。 主に肉の調理方法として知られていますが、しっかり目利きした鮮度良い魚を使い、異なる油と組み合わせることで、魚それぞれの個性豊かな味わいを引き出しました。

まぐろコンフィ

かじきコンフィ

とろプレミアムコンフィ

まぐろ角煮

調味済みで、開封してそのままお召し上がりいただけますので、贈る相手の手を煩わせずに、美味しい食卓のひとときを短時間で実現。生魚が苦手という方にも、加熱済なので安心です。お酒好きの方、甘いものを好まれない男性への贈りものとしても選んで​いただいています。

鮮度良い刺身用まぐろでつくるプレミアムなツナ、まぐろコンフィとワインと共にアペロタイムやホームパーティなどのお持たせにも。

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそるかじきコンフィと、ブラックペッパーをたっぷり利かせたちょっぴり大人のとろプレミアムコンフィ。友人たちとのカジュアルな集まりにさりげなく登場させて。

秘伝のタレでコトコト煮込んだまぐろ角煮は希少部位の頭身部分を使い、柔らかで濃いめの味付け。ごはんと一緒に、ビールや日本酒のお供にも相性抜群です。

1パックは1人前のパスタと和えてもちょうど良い量。茹でたパスタに開封したまぐろコンフィを和えるだけ、手軽にごちそうパスタが1品出来上がり。

1パック分のかじきコンフィと旬の野菜を和えて、手軽にお惣菜がつくれます。漬け込んだ油も調味料がわりのドレッシングとして使って、塩こしょうで味を整えるだけ。

炊きたてご飯に角煮と卵の黄身をのせて。ごはんや麺類のトッピングにも。そばやうどんなどの温かい汁物の具材として入れるのもおすすめ。

天然メバチまぐろの大トロ部位を使ったとろプレミアムコンフィ。開封してサラダやパスタ、ごはんなどへのトッピングに。

まぐろコンフィシリーズは、刺身でも食せる鮮度良いまぐろを使い、１つづつ丁寧につくっています。一切の添加物不使用。食にこだわる方へも安心してお贈りいただけます。（それぞれの製造工程は、単品商品のページをご覧下さい）

日頃お世話になっている方への夏のご挨拶や、帰省時の手土産にも。お中元熨斗や名入れのご要望も承ります。

いつも家族のために頑張ってくれているお父さん。遠方に離れて住むお父さん。 今年の父の日は、“おつかれさま”と“ありがとう”の気持ちを込めて、本格まぐろギフトを贈りませんか？

まぐろ問屋が目利きした天然目鉢まぐろの赤身と中トロ、手軽に楽しめる漬け丼、そしてお酒のお供にもぴったりな角煮まで。問屋直送ならではのまぐろづくしの贅沢セットをお届けします。

天然のメバチまぐろは、さっぱりとした赤身と、ほどよく脂ののった中トロが魅力。寿司職人にも愛されるその品質は、日常の中でもちょっと贅沢な気分を味わえます。

当セットから少人数でも使い切り便利な100g柵が初登場。まぐろ1柵分は、子供も巣立ち夫婦2人暮らしの親世代にもぴったり。

2柵分は2〜3人前。赤身の旨みと、中トロのとろける食感のコントラストを味わう食べ比べも美味。そして、まぐろづけ丼や角煮のアレンジで食卓を彩ります。

当オンラインショップで、自家用、ギフト用共に人気No.1の「まぐろづけ丼のもと」。美味しい赤身でつくる無添加のまぐろのづけです。

流水解凍5分で炊き立てのごはんにのせるだけ。あらゆる世代の方が手にとり、日々の食卓からさまざまなシーンで食べていただいています。

メバチまぐろの赤身の中でも、まぐろの旨みが感じられる濃くねっとりとした赤身質を目利き。赤身はすべて手作業で、食べ応えのある厚みに1枚1枚カットし、調味料も良質なものを目利きして漬け込みました。

小鉢に盛って、お酒のおつまみや食卓のプラス１品にもどうぞ。

同じく根強い人気商品の「まぐろ角煮」。加熱しても柔らかなまぐろの希少部位”頭身”を使い、秘伝のタレでコトコト煮込みました。そのままで、お酒のおつまみになる優れもの。

お酒好きのお父さんに自信をもっておすすめしたい。日本酒やビール、焼酎などとのペアリングにも。

飲酒を控えているお父さんには、ご飯や麺類と合わせてほしい。

・お父さんが海鮮好き、特にマグロが大好き！
・離れて暮らすお父さんに“気持ちのこもった美味しい贈り物”を届けたい
・家族みんなで一緒に楽しめるギフトを探している

「いつもありがとう」を、“本当に美味しいもの”で伝えるなら、 父の日の贈り物は、まぐろ問屋から届く本格ギフトはいかがでしょうか？

ありがとうの気持ちを込めて、愉快な魚たちのサンキューシールをつけてお届けします。 シールの柄はおまかせください。
こちらの商品は、6/16までのご注文で、6/20〜21にお届けする父の日限定の予約商品です。

実は、天然まぐろは「冷凍だから新鮮」です。私たちが仕入れる三崎まぐろは、主に延縄（はえなわ）漁で漁獲されています。船上で水揚げされたまぐろは即座に処理され、-50℃に凍結し運搬されたのち、自社で所有する-50℃の超低温冷凍庫で保管されます。 -50℃とは、劣化とは無縁の世界。商品の製造直前まで、水揚げ直後の鮮度を保つことができます。家庭用冷凍庫の約3倍以上の超低温で急速冷凍することにより、獲りたての鮮度をそのまま保つことができます。

プロの目利きのもと家庭に届けられたまぐろは、やり方に習って解凍すれば一流のお店やホテルでいただくほどに上質で美味しいもの。冷凍まぐろのお取り寄せ初心者の方も安心の解凍リーフレット付き。

解凍は意外と簡単。切り粉がついたままなのは鮮度良い証拠。切り粉を洗い落とし、塩水に浸して水滴をふき取ったら冷蔵庫でゆっくり寝かせるだけ。詳しく解凍動画をご参考下さい。

→冷凍まぐろの美味しい解凍方法

→冷凍まぐろの美味しい調理方法

まぐろの旨み、地酒の余韻。大人の贅沢なひとときを演出する最高のギフトセットです。お酒好きのあの人が喜ぶ顔を思い浮かべて・・・季節の贈り物や内祝い、誕生日のお祝いにも最適です。

お刺身用天然本まぐろを2柵（中トロと赤身）、まぐろづけ丼を2人前、神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」の特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」をセットにしました。大人２〜３人分でしっかり楽しめる量です。

遠洋まぐろの中でも今最も評価が高く、上質な脂がしっかりとのり旨みのある“アイルランド沖”天然本まぐろをセットにしました。

きめ細やかな脂ののりが美しい中トロ。

赤身はねっとりとした濃厚な旨みがあるのが特徴。

まぐろづけ丼はそのままお皿に盛ってお酒のアテに。食後の〆に丼ものにしても美味。

瀬戸酒造店は、神奈川県開成町に位置する、慶応元年（1865年）創業の歴史ある酒蔵です。一時は自家醸造を中断していましたが2018年に再開。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術やアイデアを取り入れ、酵母や米の品種、精米歩合などの組み合わせてさまざまな香りや味わいを引き出した多様な日本酒を生み出しています。

多彩なラインナップの中でも、私達が選んだのは特別純米酒「セトイチ 風が吹いたら」。 この純米酒は、“十水（とみず）仕込み”という製法で醸されており、通常より１〜２割少ない水で仕込むことで、米の濃度が高い状態で発酵が進み、コク深く芳醇な味わいに。 ねっとりとしたまぐろの中トロや、甘みのあるづけまぐろへのペアリングとして最高の1本です。

・魚や日本酒が好きな方への特別感のある和のギフトに
・お中元やお歳暮、年末年始のご挨拶としてのギフトに
・「ありがとう」の気持ちが伝わる品格のあるギフトに
・お酒好きの上司や友人の誕生日や内祝いのギフトに
・小さなお子さんがいて外食は難しい。ご自宅で本格的な味を楽しみたい方に

「まぐろと日本酒のペアリングギフトセットを作りたい！」長らく思い描いていた念願のセットができました。今回ご一緒させていただくのは、同じく神奈川の酒蔵「瀬戸酒造店」。瀬戸酒造店といえば、多彩なラインナップとそれぞれの銘柄についた粋なネーミング。まぐろに合う最高の1本を見つけたい。そんな思いで酒蔵を訪問しました。
社長の森さんがペアリング用にご用意下さったラインナップの数々を、まぐろと一緒に利き酒をさせていただくという貴重な経験をもとに選んだ1本です。 "呑むシーンを想像して酒造りをしたい"という瀬戸酒造店。この「セトイチ 風が吹いたら」は、秋から冬へと季節の深まりと共に肌にあたる風を感じるようになったころ、手にしてほしいお酒。とのことで、じんわりとしたコク深さや甘み、芳醇さを備えた日本酒は夜長な季節にぴったり。まぐろの刺身をアテに日本酒を一杯、最高のひとときをどうぞ。
（FISHSTAND店主：石橋悠）

※本製品は愛犬用です
※天然素材のみを使用しているため、形状、色にばらつきがあります

創業50年・三崎港まぐろ問屋発、まぐろのプロが愛犬のために本気でつくる無添加おやつ。"お刺身品質”の天然まぐろを使い、１つづつ手作業で丁寧に作りました。

愛犬への愛を可愛いパッケージに込めました。うちの子のご褒美おやつや犬友へのギフトにも最適なセットです。

まぐろ問屋としてのバックグランドについて

刺身用まぐろの赤身を小型犬にも与えやすいよう、小さな一粒サイズに仕上げました。ご褒美の時間やトレーニング時間を楽しむために。たくさんの回数与えられるのでダイエット中の愛犬にもおすすめです。

私たちが商品作りの中で使用するまぐろは、人用にご提供するまぐろと同じ"お刺身品質”の天然まぐろ。刺身用まぐろの加工過程で生じる美味しい赤身のこま切れ部分を、愛犬が食べやすいようにさらに細かくカットしています。

ドッグトレーナーと協業開発し、トリーツとして与えやすい小粒サイズにこだわりました。

愛犬への与え方

※本製品は愛犬用です

※本製品は冷凍品です。こちらの商品と常温商品を購入した場合、冷凍便でのお届けとなります

DHAやEPA、亜鉛、鉄分を豊富に含むメバチまぐろの赤身と血合を60％使用し、オートミールやおから、野菜も一緒にしっとり焼き上げました。添加物を一切使わないこだわりの一品です。

特別な日のための食事や、日々のごはんのトッピングに。「愛犬にはなるべく良質な食事を・・・」そんなあなたと愛犬に贈る、ごちそうフィッシュローフです。

まぐろフィッシュローフをケーキの土台にして、簡単記念日ケーキのできあがり。

1. ローフを丸型にくり抜く
2.ギリシャヨーグルトをトッピング
3. 茹で野菜やフルーツを添える